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精肉・食肉・肉屋・ホルモン
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＜飛騨牛＞新ト一（新ト一精肉店： しんといちせいにくてん）
高山市花里町6丁目7−3
35 7 0 -
天狗中央精肉店
高山市初田町3丁目5
9 0 0 -
牛政飛騨牛専門店
高山市桐生町4丁目377−1
7 0 0 -
4位
吹屋精肉（株）
高山市初田町2丁目67−11
5 7 0 -
5位
大前牛肉店
高山市本町2丁目50
5 0 0 -
6位
＜飛騨牛＞グルメハウス（有限会社グルメハウス）
高山市朝日町30
5 13 0 -
7位
新ト一精肉店【FAX】
高山市花里町6丁目7－3
4 1 0 -
8位
長八ホルモン
高山市国府町三川1341−4
4 0 0 -
9位
丹生川精肉（株） - 名田町店
高山市名田町2丁目113
3 0 0 -
10位
吹屋精肉（株）
高山市石浦町2丁目355−1
3 0 0 -
11位
吹屋精肉（株）
高山市片野町6丁目522
3 0 0 -
12位
長八ホルモン【FAX】
高山市国府町三川1341－4
2 0 0 -
13位
（株）丸明 - 飛騨高山店
高山市天満町6丁目8−1
2 0 0 -
14位
（株）丸明 - 飛騨牛販売店
高山市天満町6丁目8−1
2 0 0 -
15位
肉の朝日屋
高山市八軒町1丁目10
2 0 0 -
16位
丹生川精肉（株） - 西之一色店
高山市西之一色町3丁目1455−9
2 0 0 -
17位
（有）グルメハウス
高山市朝日町30
2 1 0 -
18位
ながせ食品
高山市上野町1199−78
2 0 0 -
19位
大前牛肉店【FAX】
高山市本町2丁目50
1 0 0 -
20位
（有）グルメハウス【FAX】
高山市朝日町30
1 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
