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飛騨牛 肉の松久（松久精肉店）
岐阜市琴塚2丁目1−19
40 31 11 -
ミートショップ - たかはし - 注文受付
岐阜市福光東3丁目16−1
10 9 4 -
有限会社寿喜屋 - ピアゴ店
岐阜市福光東1丁目26−7
5 0 0 -
4位
叶（かのう）てつ精肉店（飛騨牛有）
岐阜市西川手6丁目10
4 1 5 -
5位
だるまミート株式会社 - 直販店
岐阜市茜部菱野3丁目185−2
4 6 1 -
6位
北岡精肉店【FAX】
岐阜市黒野463－9
3 0 0 -
7位
＜食肉ショールーム＞イチマツ（一松精肉店 - 則武支店）
岐阜市則武中1丁目26−16
3 0 0 -
8位
（株）東海パッカー食品工場
岐阜市柳津町本郷3丁目75
3 0 0 -
9位
日本ハム中部販売（株）岐阜高島屋店
岐阜市日ノ出町2丁目25
3 0 0 -
10位
岐阜ファーストフード（株）
岐阜市前一色1丁目8−17
3 0 0 -
11位
養老ミート販売（株）大福店
岐阜市大福町7丁目70
3 0 0 -
12位
肉の北岡（北岡精肉店）
岐阜市黒野463−9
3 6 5 -
13位
（株）吉本総本店【FAX】
岐阜市安良田町2丁目19
2 0 0 -
14位
（株）小川ミート - 島店
岐阜市島田2丁目8−14
2 0 0 -
15位
肉のジャンプ
岐阜市正木中1丁目2−1
2 0 1 -
16位
（株）東海パツカー
岐阜市境川5丁目148
2 0 0 -
17位
西川商店
岐阜市加納桜道2丁目2
2 0 0 -
18位
営業不明 / 肉処大久保岐阜店
岐阜市橋本町1丁目10−1
2 0 0 -
19位
横山精肉店
岐阜市神田町6丁目10−7
2 1 0 -
20位
西村精肉（株）
岐阜市今沢町8
2 3 1
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
