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飛騨牛 肉の松久（松久精肉店）
岐阜市琴塚2丁目1−19
80 31 11 -
肉の北岡（北岡精肉店）
岐阜市黒野463−9
48 6 5 -
肉の鳥文-神戸店（和牛専門店）
安八郡神戸町大字下宮8−3
43 5 0 -
4位
ミートショップ ナガタ（永田精肉店）
多治見市本町1丁目82
27 0 0 -
5位
だるまミート株式会社 - 直販店
岐阜市茜部菱野3丁目185−2
17 6 1 -
6位
まつひろ【FAX】
中津川市新町4－15
16 0 0 -
7位
肉の高木
岐阜市真砂町3丁目12
15 1 0 -
8位
＜飛騨牛＞新ト一（新ト一精肉店： しんといちせいにくてん）
高山市花里町6丁目7−3
15 7 0 -
9位
美山バルバリー【FAX】
山県市中洞932－2
14 0 0 -
10位
営業不明 / びっくり市場（株式会社岩永食品）
海津市海津町平原664
12 2 1 -
11位
杉錠【FAX】
郡上市八幡町島谷1299
11 0 0 -
12位
＜食肉ショールーム＞イチマツ（一松精肉店 - 則武支店）
岐阜市則武中1丁目26−16
10 0 0 -
13位
末広精肉店
大垣市郭町3丁目205
10 0 0 -
14位
（株）藤太藤太精肉本店
養老郡養老町泉町306−2
10 8 0 -
15位
（有）グルメハウス
高山市朝日町30
9 1 0 -
16位
肉のマルコウ（ミート高木商店）
養老郡養老町三神町432−1
9 1 0 -
17位
（株）吉本総本店【FAX】
岐阜市安良田町2丁目19
8 0 0 -
18位
（有）星山食肉店
土岐市妻木平成町3丁目14
8 1 0 -
19位
肉のわたなべ
多治見市音羽町4丁目104
8 0 0 -
20位
肉の大和屋
各務原市那加栄町24−1
8 5 7
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
