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松井梨柿園

岐阜市洞559

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岐阜県内の梨園-なし栽培(梨狩不可有）

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梨の種類

新高梨（にいたかなし）: 最近の研究で新高梨は天の川梨と長十郎梨を交配させて作った品種で、1927年に命名された当時日本で一番高い山であった台湾の新高山が由来。
幸水（こうすい）: 「幸水」は「菊水」と「早生幸蔵」を交配した赤梨です。新水梨・豊水梨とともに「三水」と言われていて日本梨の約40％を占める代表的な梨です。
豊水（ほうすい）: 豊水（ほうすい）は、日本で栽培されている梨の品種のひとつです。果皮は黄緑色で、果肉は白く、やや繊維質で水分が多く、非常に甘くて香りが良いのが特徴です。日本の梨の中でも特に人気が高く、主に8月下旬から9月上旬にかけて収穫されます。また、豊水は果肉が柔らかく繊維が少ないので、生で食べることができますが、加熱するとより甘味が増し、とろけるような食感になります
二十世紀（にじゅっせいき）: 明治21年千葉県松戸市の松戸覚之助という当時13歳の少年によって発見された。鳥取県には明治37年、鳥取市桂見の北脇永治という人がその苗木を10本購入したのがはじまりで鳥取県を代表とする果物になった。
洋梨（ようなし）: 洋梨は、主にヨーロッパやアメリカで栽培されている梨の品種で、日本の梨とは異なる食感や風味があります。代表的な品種には、バートレット、アンジュー、コムスなどがあります。

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